Fondo:

Las estrategias de aumento de volumen en individuos entrenados en resistencia generalmente implican una alta frecuencia de comidas y períodos prolongados para comer.

Objetivo:

El presente estudio tuvo como objetivo investigar si la alimentación con tiempo restringido (TRE (protocolo 16:8)) puede afectar la ingesta de nutrientes, la composición corporal, el rendimiento de 1 repetición máxima (1RM) y los niveles hormonales en reposo durante una fase de aumento de volumen en individuos entrenados en resistencia.

Métodos:

Veintitrés individuos sanos fueron asignados aleatoriamente a un grupo TRE o de control (CON). Todos los participantes completaron un entrenamiento de resistencia intenso 3 veces por semana durante 12 semanas y se les indicó que consumieran entre 300 y 500 kcal por encima de sus necesidades energéticas diarias individualizadas. La composición corporal (medida mediante análisis de impedancia bioeléctrica de frecuencia única) y el rendimiento de 1RM se evaluaron cada cuatro semanas. Los niveles hormonales se midieron al inicio y después de la intervención y el cuestionario Hooper para monitorear el bienestar se completó diariamente.

Resultados:

TRE consumió significativamente menos calorías que las prescritas (ingesta objetivo: 37,50 ± 4,87; ingesta real: 31,86 ± 7,52 kcal/kg de peso corporal (PC), p = 0,001), con una menor ingesta de proteínas (1,60 ± 0,20; 1,44 ± 0,31 g/kg de peso corporal, p = 0,025) y una menor ingesta de carbohidratos (5,27 ± 1,19; 3,97±1,29 g/kg de peso corporal, p<0,001). A pesar de esto, ambos grupos mostraron aumentos similares en masa libre de grasa (TRE: +1,34 ± 0,78; CON: +1,38 ± 1,42 kg) y masa muscular (+1,07 ± 0,94; +1,13 ± 0,61 kg). El grupo CON mostró aumentos significativamente mayores en el peso corporal (+2,19±2,40; +3,90±2,14 kg; p=0,018) y masa grasa (+2,00±2,49; +4,36±2,26 kg; p=0,009). Se observaron aumentos similares en el rendimiento de 1RM tanto para el peso muerto (+26,36±10,92; +26,04±8,01 kg) como para el press de banca (+12,95±7,23; +11,04±3,61 kg). No hubo diferencias significativas entre los grupos con respecto a los niveles hormonales y los resultados del cuestionario.

Conclusión:

La menor ingesta total de energía en el grupo TRE se asoció con menores aumentos en la masa grasa, lo que refleja una menor adherencia al excedente de energía prescrito dentro del período de alimentación restringido. Sin embargo, los resultados indican que se consumieron suficientes macronutrientes para soportar aumentos en la masa muscular y la fuerza comparables a los observados en el grupo de control.