La actualización más reciente de la aplicación RP Diet presenta dos funciones nuevas. La primera es una biblioteca de alimentos con decenas de miles de comidas de restaurantes. La segunda es una lista de varios cientos de miles de alimentos que puede comprar en el supermercado, en la tienda de conveniencia o que le envíen. La segunda lista también viene con un escáner de código de barras, para que puedas usar la cámara de tu teléfono para escanear el código de barras de casi cualquier marca de alimento.

Una vez que escaneas un alimento o lo ingresas, sus macros se completan automáticamente en tus macros de comida, ¡y puedes elegir la cantidad de comida que deseas comer para llenar tantas macros de esa comida como quieras! Esto significa que si estás huyendo y pides un sándwich de pollo a la parrilla de McDonald’s, puedes incorporarlo directamente a tu comida y seguir tu dieta RP sin problemas. O, si estás agregando una barra de proteína a tu comida, simplemente puedes escanearla y la barra se registra automáticamente en tu comida, ¡sin necesidad de cálculos!

La gran noticia acerca de esta actualización es que hará que su proceso de dieta sea mucho más fácil y flexible. No más adivinar macros ni intentar buscarlas en otra aplicación. Con más de 750.000 alimentos y actualizaciones mensuales de miles más, es muy probable que encuentres lo que buscas y lo adaptes perfectamente a tu dieta. Pero existe un pequeño misterio: ¿qué alimentos se supone que debes elegir para obtener mejores resultados?

Estás utilizando esta aplicación para llevar un estilo de vida saludable, lo que a menudo puede significar que estás tratando de perder grasa o de optimizar tu salud en mantenimiento o ganancia muscular. Con más de 750.000 alimentos, la cantidad de opciones saludables es alucinante. Pero, por si sirve de algo, la cantidad de opciones no tan saludables y, para ser honesto, la cantidad de opciones de comida chatarra también es asombrosa.

Antes de la actualización, la aplicación contaba con una lista mucho, mucho más pequeña de alimentos, pero eran casi todos los tipos de alimentos más saludables. Carnes magras, grasas saludables, verduras, frutas y cereales integrales. Para cumplir perfectamente con la Dieta RP, tenías que comer de esa lista de alimentos, por lo que automáticamente consumías los mejores alimentos para perder grasa y promover la salud. Pero ahora puedes comer casi toda la comida chatarra y, según parece aprobar la aplicación, te va tan bien como siempre. ¿Es esto realmente cierto?

Sólo hasta cierto punto. Resulta que la gran mayoría de los efectos de la pérdida de grasa (alrededor del 95 %) y la mayoría de los efectos en la salud (alrededor del 80 %) de lo que come ocurren porque controla sus calorías, macros y horarios de manera adecuada. Sólo el 20% de los efectos de lo que come en su salud y sólo el 5% de los efectos en la cantidad de grasa que pierde (o músculo que gana) están influenciados por los detalles de sus elecciones reales de alimentos. Debido a que la aplicación RP Diet lo guía sobre calorías, macros y tiempos, esas bases están cubiertas.

Entonces sí, puedes comer lo que quieras, siempre que cumpla con las macros de cada comida en la aplicación y te vaya bien. Pero es posible que desee hacerlo mejor que bien, especialmente por su salud. El 80% está muy bien, pero tal vez apuntar al 100% sea una mejor idea, teniendo en cuenta que, de todos modos, ¡incluso las personas que hacen dieta más estrictas rara vez cumplen a la perfección!

Debido a que la salud y la pérdida de grasa se pueden mejorar eligiendo sabiamente los alimentos, le recomendamos que se limite principalmente a las fuentes de alimentos más saludables y mantenga el resto en una fracción más pequeña de su ingesta. Un objetivo muy razonable es una división del 75%/25%. Si puedes alcanzar el 75% de tus macros diarias a través de fuentes saludables, puedes comer el resto en alimentos “más interesantes” que tal vez no sean, por sí solos, los más saludables. No es necesario ser muy preciso con estos números. Todo lo que tienes que hacer es concentrar la mayor parte de tu alimentación en las fuentes más saludables y el resto encajará.

Esta flexibilidad permite que tu dieta sea mucho más agradable y sostenible. Sin embargo, existen algunos beneficios al minimizar la comida divertida. La primera es la plenitud. El hambre mientras se hace dieta es algo inevitable, pero existen ciertas estrategias que puedes implementar para minimizarla. Algunos de ellos están integrados en la aplicación de forma predeterminada, como un alto aporte de proteínas. Pero en otros aspectos tienes un poco más de personalización disponible, por lo que puedes personalizarlo según te convenga. Una de las variables más importantes a las que debes prestar atención cuando luchas contra el hambre es la densidad energética. Consuma alimentos que tengan tanto volumen y fibra, pero la menor cantidad de calorías posible. Las verduras son el caso más sencillo, ya que son muy bajas en calorías, de gran volumen y con una cantidad bastante buena de fibra. Digamos que tienes 30 g de carbohidratos por comida. Hay varios alimentos que puedes elegir para llenarlo, pero diferirán enormemente en volumen y contenido de fibra, lo que afectará el grado de saciedad que obtendrás. Aquí están algunos ejemplos:

Esto es más intuitivo cuando se aplica a los carbohidratos, pero también puedes elegir alimentos más inteligentes para maximizar la saciedad con proteínas y grasas. En el caso de las proteínas, las fuentes más magras suelen ser una buena idea. En el caso de las grasas, conviene limitar los aceites que tienen una densidad energética muy alta y optar por alimentos más saciantes como las nueces y los aguacates.

Otro beneficio de minimizar los alimentos más sabrosos lo plantea la hipótesis de palatabilidad-recompensa de los alimentos. La conclusión de esta hipótesis es que, debido a las presiones evolutivas para maximizar la ingesta de nutrientes, cuanto más sabroso es un alimento, más quieres comerlo, una y otra vez. Hay varios factores que afectan la palatabilidad, pero, para nuestros propósitos, centrémonos en los alimentos hiperpalatables. Estos alimentos se caracterizan por tener perfiles de nutrientes que los hacen muy sabrosos y fáciles de consumir, es decir, un alto contenido de grasa, azúcar y/o sodio. Esta es la categoría a la que pertenece la mayoría de la comida chatarra, lo que explica por qué es tan fácil comer en exceso.

Se recomienda moderar o incluso eliminar este tipo de alimentos durante la fase de pérdida de grasa de una dieta (y, eso sí, se puede reintroducir con criterio una vez completada esta fase). Más allá de evitar los alimentos hiperpalatables, hacer lo mismo con los alimentos que uno considera especialmente sabrosos, incluso si en general son aptos para la dieta, también puede ayudar a acelerar su progreso (por ejemplo, condimentar los alimentos menos de lo preferido).

Tenga la seguridad de que se entiende que pocos quieren brócoli sin condimentar en cada comida, y que comer algo de “comida divertida” aquí y allá puede en realidad dar nueva vida a la persona cautelosa que hace dieta, y estos conocimientos son las fuerzas impulsoras detrás de esta actualización. Todo esto es para decir: opte por alimentos que maximicen la saciedad y trate de evitar aquellos que probablemente aumenten sus antojos. Para la mayoría de las personas que hacen dieta, eso significa renunciar a alimentos ricos en energía y muy sabrosos durante la pérdida de grasa, en favor de alimentos un poco más suaves y más saciantes.

La forma más fácil de concentrarse en las fuentes más saludables es simplemente eligiendo la mayoría de los alimentos del “Paso 1” de la lista “Básicas” de opciones de proteínas. Puede elegir absolutamente dichas fuentes a través de las listas «Ampliada» y «Restaurante», pero asegúrese de que sus opciones se procesen mínimamente y sean sencillas la mayor parte del tiempo. Puede elegir opciones “Ampliadas” y “Restaurante” con menos grasa o con mayor contenido de grasas saludables, como aguacates, nueces, mantequillas de nueces y aceites de oliva y canola, pero también puede elegir las más magras y seleccionar más grasas saludables. opciones de la lista de grasas en el Paso 2 de la creación de comidas. Sí, puedes obtener muchos de tus carbohidratos de las listas «Ampliada» y «Restaurante» y, si lo haces, asegúrate de que estén mínimamente procesados. Pero también puede elegir alimentos “ampliados” bajos en carbohidratos y completar más carbohidratos con las verduras, frutas y cereales integrales de la lista de selección de carbohidratos del “Paso 3”.

Cuando coma para perder grasa y tener una mejor salud a través de la aplicación RP Diet, es una muy buena idea tratar de preparar la mayoría de sus comidas en casa con los ingredientes mínimamente procesados ​​que se encuentran en los “Conceptos básicos” y los Pasos 2 y 3 del proceso de creación de comidas. Cuando utilice las listas «Ampliada» y «Restaurante», elija las opciones más saludables la mayor parte del tiempo. Al hacer esto, puedes obtener la mayor mejora en salud, pérdida de grasa y estado físico de tu dieta, ¡y al mismo tiempo dejar un poco de espacio aquí y allá para disfrutar de algunas comidas chatarra! Si sigue las instrucciones de la aplicación y come principalmente alimentos saludables, obtiene la flexibilidad superpoderosa de las bibliotecas de alimentos «Ampliada» y «Restaurante», con el equilibrio de comer principalmente los tipos más saludables de alimentos integrales.

Disfrute de las nuevas funciones de la aplicación y, por favor, cuéntenos siempre cómo lo estamos haciendo y cómo podemos hacerlo mejor para usted.