Resumen
Esta revisión narrativa examina los desafíos potenciales asociados con las dietas basadas en plantas para apoyar la hipertrofia muscular entre los atletas capacitados en resistencia. Al contrario de los supuestos comunes, la evidencia actual sugiere que las dietas basadas en plantas, cuando se planifican adecuadamente, pueden proporcionar proteínas comparables a las dietas omnívoras. Sin embargo, las proteínas basadas en plantas generalmente se consideran menos anabólicas debido a la menor digestibilidad, el contenido de aminoácidos esenciales (EAA) y particularmente los niveles de leucina particularmente más bajos. La revisión discute desafíos y soluciones para los atletas con el objetivo de maximizar la hipertrofia a través de dietas basadas en plantas, al tiempo que destaca la necesidad de una investigación más sólida sobre atletas avanzados capacitados en resistencia.
Palabras clave:
Hipertrofia; Dieta omnívora; Dieta basada en plantas; Entrenamiento de resistencia; Vegano; Dieta vegetariana.

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